当前,随着烟草行业的发展,现代物流作为网建工程的核心环节,正日益发挥着积极的作用。现代物流以崭新的理念、先进的技术,优化烟草产业供应链,促使烟草流通业态发生深刻的变革。积极打造现代烟草物流体系,并不断探索、逐步优化,已经成为烟草行业的重要课题。
积极探索,建设现代烟草物流中心
建设现代烟草物流中心,就要按照“电话订货、网上配货、电子结算、现代物流”的模式要求,积极探索、努力打造“配置合理、系统集成、信息管理、规范运作”的现代烟草物流体系,促进卷烟流通水平全面提升。
(一)合理配置,专业分工
建设现代烟草物流中心的基本条件是优化整合网络资源,确保商流、物流、资金流在信息流的传输控制下实现专业分工、分轨运行。可以推行“一库制”集中配送,设立电话呼叫中心和电子结算中心,形成商流——电话呼叫中心、物流----物流配送中心、资金流----电子结算中心、信息流----信息中心的现代网络框架,整合网络资源,重组业务流程,为物流中心的建设和完善提供有利的条件。
(二)系统集成,高效运行
建设现代烟草物流中心,要结合烟草行业自身特点,积极采用数据化仓储管理、半自动化分拣配货作业、智能化车辆调度等物流核心技术,以信息网络平台为依托,充分发挥现代物流的综合效益和优势。
数据化仓储管理紧紧抓住卷烟进、存、出等重要环节,做到精确、有序、顺畅、高效。从卷烟入库、储位分配、货位记录、进仓记录、时限控制、库存上下限控制和预警,以及卷烟出库、实物交接的仓储流转,全部采用计算机管理,并且通过网络送达相应部门。其中在货位管理中采用计算机控制的电子显示系统,实现进出仓的电子化管理。在库存管理中,通过多种统计分析手段,结合实际进货和销售预测,对总量库存和单品牌进行最小库存量和最大周转量的控制。
半自动化分拣配货作业按送货线路顺序进行分拣配货作业,配货到户。运用激光喷码设备喷印零售客户代码和分拣时间,做到每条卷烟的出货信息落实到户。完成配货的卷烟按不同规格(包装塑料袋、自动条装包装膜、条装纸箱)并用不干胶打印机自动贴上印有辖区访销员名字的条形码标签,按照送货路线的先后顺序,集中存放、装车送货。
智能化车辆调度是指来自业务系统的订单信息经过送货线路优化模块自动排单系统处理,根据零售客户的地理位置、订货数量和送货车容载量,通过信息系统的模型和算法处理,每日自动生成动态的送货线路,按照路线和送货顺序均衡地分配到具体车辆。同时,自动生成分拣配货策略,并由计算机网络将其发送至配货流水线,送货计划则打印成送货清单交给送货员。在送货途中,由卫星定位系统对送货车辆进行全程监控,加强了送货安全管理,提高了应对突发事件的能力。
(三)信息管理,全程控制
信息平台是烟草物流的中枢神经,由信息平台提供的信息技术贯穿于仓储管理、库存控制、订单处理、分拣配送、送货管理和结算交接等工作的全过程。商流、物流、资金流在业务流程上分离,又在信息流程中汇集。可以说,烟草物流的运作流程是在计算机和通讯网络基础上进行信息处理和操作管理的人机结合的交响曲。
(四)规范运作,操作有序
现代烟草物流体系的规范运作主要表现在:以“信息网络化、服务优质化、配送快捷化、管理工厂化”为工作导向,以“高效率、低成本”为发展目标,实行中心控制、分级管理制度;使用叉车、托盘、皮带输送机等作为运输、存储设备,以减少人力、降低损耗、提高效率;规范了送货员的服务程序和服务用语等。
随着各项功能的不断完善,现代烟草物流发挥着越来越重要的作用。一是提升了卷烟销售网络的运行质量。现代烟草物流使原有的垂直单一的“金字塔型”的营销模式,转变为扁平化的现代流通经营模式,商流、物流和市场直接对接,进一步拉近了烟草行业和零售客户的距离,提升了企业应对市场的能力。二是降低了企业的经营成本。烟草物流实行“一库制”集中配送,有效降低了固定资产和相应人力、物力的消耗以及重复搬运、包装等带来的损失,加快了物流速度,降低了库存沉淀和滞销卷烟的资金周转费用以及经营风险。三是促进了经营行为的进一步规范。由于访销员和送货员分离,形成了相互监督的运作机制,从根本上杜绝了不规范经营行为,为卷烟市场提供了公开、公平、公正的发展环境。
不断优化,打造高效低成本物流体系
打造现代烟草物流体系不仅仅是建立现代化的物流中心,而是要以供应链管理为主线,以企业业务流程再造为手段,通过整合资源,实行科学化管理、标准化服务,经过长期磨合、不断探索和逐步优化,真正实现降低成本、提升服务水平的目的。
(一)确保供应链整体效益最大化,有效降低供应链管理成本
对于烟草物流企业来说,降低成本首先应该考虑物流运营和管理全过程的物流费用的降低和效率的提高。降低物流成本应当确保由生产企业、第三方物流企业、销售企业、消费者组成的供应链整体效益最大化,从而有效降低物流成本。现代烟草物流将自身的职能定位于安全存储、准确分拣、及时配送,这就决定了现代烟草物流必须为工业企业、商业企业和零售客户提供便捷、优质的服务,而且以尽可能低的物流成本实现优质服务。
在烟草物流的运营过程中,应该从供应链整体效益出发,既不能片面强调服务,又不能因为控制成本而忽视服务水平。例如,库存水平、访销与配送频次、单一订单的数量多少等都直接关系到物流成本和服务水平的高低。确立一个合理的服务水平要依据当地零售客户的经营实力、经营习惯和社会环境等,并科学加以引导。由于烟草企业组织机构和职能定位的划分,烟草物流并不能对此进行有效的控制,需要烟草行业整体规划、整体协调。可以将“供应商管理库存”的方法运用到烟草物流体系中,使工业企业通过烟草物流网络及时、准确地了解本企业卷烟的销售情况、库存动态,及时补充货源。这虽然在一定程度上增加了烟草物流的成本,但有利于烟草库存处于合理水平,对于整个供应链降低成本、提高服务水平意义重大。实现供应链整体效益最大化,是降低物流管理成本的重要举措,只有优化供应链各个环节,才能最终达到降低成本、提升服务水平的目的。
(二)实施物流标准化管理,降低物流运作成本
目前,烟草物流各个作业环节使用的运输工具、包装容器、托盘、集装箱、仓库等设施和装备还没有做到统一标准,同时,包装、运输和装卸等流通环节缺少必要的行业规范和行业标准,特别是没有形成与国际接轨的标准体系。这不仅增加了物流系统的作业环节和物流事故的发生概率,降低了物流速度和服务质量,同时也影响了烟草物流效率和效益的提高。例如,在选用托盘和周转箱方面存在标准不一、种类不一、相互独立的问题,不仅直接影响到物流设备的选型,而且对于整个行业供应链中的采购、运输、仓储、代理、配送等方面资源和信息共享造成了影响。此外,烟草信息的采集、处理和传递也要以标准化为基础。大多数烟草企业建设物流中心都没有考虑行业统一的信息编码标准要求,这也给整个行业实施企业统一信息化带来了不便。所存在的这些问题都会在一定程度上延长物流周转时间,增加无效作业,并降低物流工作效率。
实现物流标准化要以烟草行业生产经营决策管理系统为基础,构建行业物流管理公共信息平台,大力推进物流电子数据交换的普及和应用,制定行业物流信息的标准和网络接口规范,建立物流信息的共享机制,提高行业物流领域的信息化水平。物流的标准化还包括服务的标准化,主要是指访销服务和配送服务的标准化。近年来,烟草行业销售网络已经实现“电话订货、网上配货、电子结算、现代物流”和统一访销、统一配送,但各个烟草企业的服务标准却不尽相同。从控制成本的角度出发,应当制定行业统一的服务标准。国外的物流企业为降低物流成本,提出设定每个客户最小订货量以减少运输次数的策略。服务的标准化,有利于烟草物流实现规模化的分拣作业、有效调配资源、减少运输次数、提高装载率和合理安排配车计划,从而降低物流运作成本。
(三)加强对各个环节的管理,有效控制物流成本
加强对烟草物流各个环节的管理,优化流程、降低成本,首先是要遵循经济效率的原则。要根据自身的实际情况,实现烟草物流成本的全程控制,尤其事前做好对物流每个环节流程和成本的预算;事中对物流模式和成本进行精细分析;事后对物流成本进行反馈和决策,实现烟草物流总成本的最小化。其次是储存过程的优化管理和成本控制。储存是烟草物流的重要组成部分,涉及安全管理、消防、质量控制、在库时间和养护等,要求十分严格。在烟草物流成本控制中,储存费用不仅包括单纯的仓库费用、破损费用、人力资源费用,还包括信息成本和安全成本等。再次是实施标准化管理。要增强成本管理意识,通过推行和实施国际通行和认可的标准认证,贯彻以客户为中心、体现自我完善和持续改进的管理理念,建立规范的管理体系。通过贯标,改善物流中心的工作环境,提高工作效率,保证服务质量,营造良好和谐的企业文化氛围。要加强队伍建设,烟草物流人员要养成良好的工作习惯和职业素养,这对于安全生产、设备设施保养、车辆运营、物品使用和减少浪费及不可预见的风险费用都将起到积极的作用。
(四)建设科学合理的配送体系,降低运输成本
相比仓储和管理成本,运输成本不仅比重较大且可控性较强。运输成本的可控建立在科学合理的配送体系的基础上,因此烟草物流要实现高效益的运营,物流配送体系建设是重中之重。国内外大量实例证明,对距离物流中心45公里以内的零售客户进行直接配送,超过45公里的范围设立中转站进行接力配送,可以达到效率和效益的最佳结合。优化物流配送线路,坚持配送线路决定访销线路的策略,促进配送均衡、合理,调度顺畅。按照销量、结构、运输“三均衡”的原则,通过零售客户标点、设立配送单元、建立道路行驶规则库,借助3G系统(GIS:地理信息系统,GPS:卫星定位系统,GSM:全球通信系统)和先进的计算机技术,优化配送线路,最终形成棋盘格型和礼花型相结合的复合型配送线路。根据访销信息、交通状况的变化,由计算机对线路进行再次优化,并自动生成出库和分拣计划,同时调整配送车辆,实现准确分拣、及时配送。
(五)推行均衡销售,实现平稳运行
在保障市场供给的基础上,最大限度地实现均衡销售、防止人为造成的销量大起大落,是减少投资、降低成本的有效措施。一般情况下,物流中心都是按照一个地区的平均销量来设计规模和分拣配送能力。如果按照满足一年销量高峰期的某一二个月来进行规模设计,那初期的建设成本和运行的折旧费用就会大大增加。在不能满负荷工作的月份,则会造成资源的人为浪费,导致成本上升、效益下降。所以,均衡销售对烟草物流降低成本、增加效益效果较好,也比较容易操作。
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