亚洲冷链物流高峰论坛─-两岸四地同心协力食品安全

来源:亚洲冷链物流高峰论坛大会秘书处 | 2008-06-11 16:19

    2008年5月22-23日,在上海市银河宾馆宴会厅,由中国仓储协会冷藏库分会、上海冷藏库协会与广东省物流行业协会主办,上海展达文化传播公司承办的亚洲冷链物流高峰论坛,圆满闭幕,参会来宾共有156名,共128家厂商的领导,从头到尾全程参与,无人半途离席。大会邀请来自美国、新加坡、日本、澳洲以及台湾及香港地区的演讲嘉宾12名,讲授亚洲冷链的发展经过与现况以及市场方向与冷链技术。这次论坛主题围绕在冷链创新技术、商业投资与

    产业交流上,参会的嘉宾们热烈的交流与发问,会后举办的交流联谊活动,促进了彼此的商机,使得大家都能愉快的满载而归。

    食品安全已成为社会最关注的重点

    2008年北京奥运会、2010年上海世博会等大型国际盛会的筹办和国际交往的不断增多,促进并推动了易腐食品冷链物流水平的提高。发展冷链物流已成为现代化建设的一个重要课题。尤其是近年来,城市大型量贩店、超市及小型便利店的迅速发展,使得城市配送行业迅速崛起,其中低温产品的比例也越来越高,食品的卫生安全成为社会最关注的重点。

    目前上海正在计划建设农产品生产加工、物流配送和批发零售的冷链体系,利用先进技术加强中继性低温物流中心和零售店冷藏两个物流中间节点的建设,改变“两头冷,中间断”的状态,使得冷链流通率达到80%以上。上海将大力推进以创新技术为主的冷链物流建设,扶持优势企业和品牌产品,通过制订相关冷链技术标准和管理规范,引导供需对接,从而规范冷链物流制造商的技术,并推动建立多种模式的冷链体系建设。

    2007年12月“全国冷藏库建设与运营研讨会”成功举办,在贯彻政府品牌建设工作中起到了良好的推进作用。今年在区域分工合作优势发展上将加大力度,通过整合相关行业资源,加强全国区域物流规划的协调与配合。本次论坛,旨在探讨冷链物流行业的最新发展动向、当前遇到的焦点问题和困难,并对其提出具有前瞻性可持续性的解决方案;同时,也可通过深层次的交流来增加与国际间的合作,从而加快研发适用于中国市场的冷链技术,在开发冷链物流商机方面取得先机。

    此次活动是由中国仓储协会冷藏库分会、上海冷藏库协会、广东省物流行业协会、台湾全球运筹发展协会、香港物流协会、新加坡物流学会首次合作举办,且举办此类的冷链物流专业会议,在国内冷链物流行业尚属首次。主办方希望通过这次活动,作为亚洲冷链物流合作的开端,以后将继续定期地在不同地方举行,将不同地区的行业交流平台延续下来。现代冷链物流业必将成为您下一个不容错失的良好商机。

    两岸四地同心协力共同主办

    两岸四地,包括上海、广东、香港与台湾的物流或冷藏库协会,去年已在广东举办过冷链研讨会,今年则在上海举办,并将规模扩大为亚洲的论坛。主办单位简介如下:

• 中国仓储协会冷藏库分会——成立于2007年,该会的成立是中国冷冻冷藏行业与低温仓储业发展中的一件大事,对于促进中国低温仓储业的专业化、社会化与现代化,促进中国生鲜与冷冻冷藏食品的发展有着重大意义。现有会员包括果品冷库、水产冷库、农贸冷库、第三方冷链物流商、冷库工程及制冷设备商等数十家企业。

• 上海冷藏库协会(SARW)——成立于1987年,1995年加入国际冷藏库协会与世界食品物流组织为团体会员。现有会员企业100多家,分布于上海市工业、农业、商业、外贸等系统以及各区县,在江苏、浙江、湖北、广西、陕西还有会员企业10多家。在会员企业中,有冷冻食品加工、冷藏运输、加工等企业。

• 台湾全球运筹发展协会——成立于2005年,台湾主要物流团体之一,现有会员200多家,会员主要为航空公司、船公司、港口业、制造业、半导体业与物流企业等。台湾企业发展已逐步转型为企业总部的全球运筹模式,因此会员组成也较多元化

• 香港物流协会——香港主要物流团体,会员以国际物流服务业涵盖货代、船务公司、仓库业、运输业、企业内物流部门与第三方物流业等为主体。

•  广东省物流行业协会——广东省物流行业协会设咨询顾问委员会、学术技术委员会。协会的物流研究院,现有各类中高级专业人员近80人。协会11个专业工作委员会和10个专业服务中心可全方位有针对性的满足会员、社会的各类需求。其中,冷链物流专业委员会是其下属的专业委员会之一,该委员会的职能是组织省内的冷链行业企业,共同执行国家食品安全相关法规,规范行业操守;提供冷链物流方面的技术和信息,实现行业信息资源共享;加强与政府管理部门、国内外企业的合作;制定行业标准,规范冷链行业企业的运作模式,提升冷链物流行业整体的素质。

    国际化会议

    为将会议更朝国际化发展,提升为国际级会议,大会决定由国际性公司接手,由三家各具专长的单位共同合作承办。

• 上海展达文化传播有限公司——展达公司隶属于香港讯通与台湾展昭集团是国际知名的会展与媒体集团,旗下有《现代物流》、《物流技术与战略》、《APLO》等杂志外,并出版相关物流图书。另外,也担任许多知名企业的物流顾问工作,还有举办自动化、物流、AUTO-ID等展览及研讨会与考察团等业务。

• 上海物流职业技能培训学校(上海物资集团)——上海最具权威的物流培训学校,每年为劳动部『物流师』证照培训约1000名物流从业人员,由于兼顾实际与理论,礼邀物流产业专家与大学名师讲授,扎实的教育,高额的录取率,使它成为全国第一的物流专业培训学校。主要的培训学员团体有:宝钢、上电、亚东国际物流、安吉天地、通用汽车、中远、外高桥保税区……等数千家企业。

• 日本流通研究社(Material Flow月刊)——日本最权威的物流杂志,成立于1960年,是日本政府的智库,也是产业界的导师,对物流产业有很大的影响力,对中国极有贡献。


    政府与产业协会鼎力支持

    本次论坛获得十二个单位的支持与赞助,上海市副食品管理办公室 吴星宝主任亲临致词与鼓励,参与单位如下:

• 上海市副食品管理办公室─上海市政府食品管理单位

• 上海海洋大学——是一所具有95年悠久历史和光荣传统的高等院校。其食品学院成立于1993年,近年来,学院承担了国家、省部和市级以上的科研项目20余项,其中获奖成果有4项,专利3项。2005年,国际都市型食品物流(工程)获得上海市教育高地建设项目,并组建了食品物流工程高地班,食品冷藏链教学实验研究中心、食品基础实验室获财政部资助和食品安全战略研究中心获上海市高校高水平特色项目资助,为打造食品科学与工程学科的优势与特色奠定了基础。

• 国际冷藏库协会/世界食品物流组织/国际冷藏运输协会上海联络处(IWISL)——“国际冷藏库协会/世界食品物流组织/国际冷藏运输协会上海联络处”是上海冷藏库协会和国际冷藏库协会(IARW)/世界食品物流组织(WFLO)/国际冷藏运输协会(IRTA)于2007年4月在美国菲尼克斯经友好协商并签署协议后成立的。其主要职能是:加强IARW/WFLO/IRTA与上海、长江三角洲地区及中国在冷藏链建设和发展方面的联系和交流;在IARW/WFLO/IRTA的帮助下推进上海、长江三角洲地区和中国冷藏链建设与发展;借助“IWISL”这个平台,进一步密切上海、长江三角洲地区及中国冷藏链行业与国际冷藏界之间的合作和交流等。

• 集美大学——蜚声海内外的集美学村,走过了90多年光辉的历程,不断发展壮大的集美大学也即将迎来建校90周年。面向未来,学校明确了今后一个时期的三大任务,即力争以优异成绩通过教育部2007年本科教学工作水平评估,进一步提高教学质量和办学水平;积极发展研究生教育;到2007年,高质量、高起点地完成新校区50多万平方米校舍的建设任务,满足我校各项教育事业可持续发展的需要。集美大学21世纪初期的战略目标是:用20年左右的时间,切实增强办学综合实力,把集美大学办成一所面向世界、面向海峡西岸经济区、面向海洋,特色鲜明,具有较强国际竞争力和较高水平的多科性大学。

• 美国驻沪总领事馆农业贸易处(ATO)——上海美国农业贸易处是美国农业部对外农业服务局(FAS)属下的一个贸易协助和贸易促进办事处。除了提供美国农产品出口协助和市场调研和开发的服务之外, 上海美国农业贸易处组织协调其他贸易促销活动, 如贸易展览, 餐饮服务和培训以及零售业促销活动。 我们同进口商, 分销商, 批发商, 零售商和贸易促进机构密切合作, 在华东和长江流域地区介绍并推广美国农产品。

•日本冷藏库协会——日本最大冷链物流业团体,会员以大型冷藏库企业为主体。

• 韩国物流协会——韩国最大物流业团体,会员以物流与托盘及设备企业为主体。

• 新加坡物流学会——新加坡物流团体,会员以国际物流服务业为主体。

• 美国国际物流协会——美国历史最悠久物流团体,会员以军方及国际物流服务业及制造业为主体,2008年5月正式进入中国,未来以推动国际物流认证SOLE证照,协助中国培育国际物流人才。

• 美国荟才环球企业咨询公司——是美国上市的咨询顾问公司,专精于供应链、财务与行销业务。

• 上海国宝物流系统公司——是中国知名的物流系统集成商,专精于资料收集器RF H/T、低温自动仓储AS/RS、电子标签拣货系统DPS等业务,在冷链物流设备的业务上有丰富经验,代理许多国际知名企业的产品。是本次大会的赞助商之一。

• 广运机械股份有限公司——是台湾知名的物流自动化设备制造厂,也是股票上市公司,在苏州建有工厂。本身从事输送带C/V、自动仓储AS/RS、机器人与无尘室搬运保管设备制造,代理日本IHI公司的超低温自动仓储设备,是本次大会的赞助商之一。

    活动得到各媒体的热情支持

    媒体的支持《广东电视台》《中国储运》《物流招标网》《中国物流产品网》《物流技术与应用》《北京物流搜索》《铁路采购与物流》《海西物流》《采购》《现代物流》《物流技术与战略》《APLO》《Material  Flow》等的热情支持,有这些同业媒体的大力支持,才使得会议得以顺利进行。

论坛议程如下:第一天5月22日(星期四)

   

   

演讲嘉宾

830900

 

9001000

国际物流人才的价值

─如何培育国际物流人才

美国国际物流协会

詹斯敦

亚洲区副总裁

10001100

低温物流中心之规划与建造

─案例说明

日本大福 DAIFUKU

  博士

11001200

农业流通平台与冷链物流结合与发展

─上海名特农产品国际物流与交易基地

谷成冷链

 黄昌宏 博士

12001300

 

13001400

超低温冷库的建设与维护

─日本水产品仓库

石川岛播磨重工

大桥 主查

广运机械

翁连源 经理

14001500

如何引进资本进行冷库投资

─投顾业选择投资的项目

香港元富证券

何自强 总经理

15001520

茶歇(交流)

 
 
第二天5月23日(星期五)
时    间
主    题
演讲嘉宾
8:30-9:00
报  到
9:00-10:00
国际物流人才的价值
─如何培育国际物流人才
美国国际物流协会
詹斯敦
亚洲区副总裁
10:00-11:00
低温物流中心之规划与建造
─案例说明
日本大福 DAIFUKU
朱 力  博士
11:00-12:00
农业流通平台与冷链物流结合与发展
─上海名特农产品国际物流与交易基地
谷成冷链
 黄昌宏 博士
12:00-13:00
午  餐
13:00-14:00
超低温冷库的建设与维护
─日本水产品仓库
石川岛播磨重工
大桥 司 主查
广运机械
翁连源 经理
14:00-15:00
如何引进资本进行冷库投资
─投顾业选择投资的项目
香港元富证券
何自强 总经理
15:00-15:20
茶歇(交流)
 

演讲嘉宾简介:

• 鲍奇格  太古冷链物流总经理,是少数专精于冷链物流的大型外商公司。 

• 王祥芝  台湾物流协会理事长;原德记洋行、侨泰物流董事长是台湾最大也最早又是自动化的仓库,企业领域包括第三方与进口批发商;常年领导台湾低温物流产业发展,擅长财务管理。

• 张向荣  博士,新加坡物流学会理事长,早年从事物流业,目前担任大学教授,并从事物流咨询顾问。

• 詹斯敦  美国国际物流协会亚洲区副总裁,目前是美国荟才环球企业咨询公司供应链总监,詹先生担任过英国T&B公司、Exel、DHL与欧莱雅化妆品物流经理,专精于现场管理、国际物流业务。

• 陈锐  博士,原担任知名上市饼屋公司物流总监,实务经验非常丰富。

• 陈旭初  全日物流公司总经理,经营低温第三方物流,拥有多个仓库,是台湾主要冷链业者,担任许多国际连锁企业的低温物流业务,产业经验丰富,本身亦有能力规划冷库,目前正寻求国内合作伙伴。

• 何自强  香港元富证券总经理,活跃于香港创业投资业,期下基金将投资中国物流产业。

• 谢晶  上海海洋大学教授,国内水产品专家,从加工、储存到运输的研究不遗余力,是政府与产业的智库。

• 朱力  博士,日本大福公司技术总监,DAIFUKU是日本物流设备的盟主,承接相当多的低温物流中心建设与系统设备建构,其独特的技术与丰富的经验可以提供国内产业参考与学习。

• 大桥 司  石川岛播磨重工IHI是日本低温仓库的专家,所建设的冷库最多,特别在超低温冷库与农水产品冷库所使用的气体与制冷设备有先进的技术。

• 翁连源  广运机械公司是IHI公司的合作伙伴,专精于无尘室无菌室设备的生产制造,其独特的自动化仓库与分捡设备如何使用于冷库作业,也是我们关注的。

• 黄昌宏  博士,谷成冷链公司在上海将建设一个现代化农产品拍卖物流中心,将世界各国的农产品从进口检疫报关储存到拍卖整合为一,全新的商业模式。

• 杨富华  大连冰山集团是国内制冷设备权威,不断追求进步开发全新的技术。

    本次大会连续两天在银河宾馆举行,从广东来的有包括太古冷链、香满楼等公司二十多家公司;从成都来的银象冷库莫厂长;无锡天鹏集团王总;杭州九阳、青岛联合华通徐总;北京华普超市;德州飞马肉联;杭州近江物流;博思格;日商日冷;日商电装;台商连运;可的便利店;世邦国际;大冷;谷成冷链潘董;锦江国际低温物流孟总等约128家公司156人参加。

    谷成冷链潘国和 董事长说:这是一场非常成功的会议,演讲的嘉宾都非常有实力且非常有经验,大会安排的非常好,技术面请日本专家谈;管理面请澳洲、新加坡与国内及台湾专家谈;市场面请香港及台湾专家谈,都非常受用,我从头听到尾,我甚至推掉了多场会议,只为参加这场论坛。

    无锡天鹏集团 王俭 总经理说:我们正准备建设一个万吨级冷库,这次也是为了来取经,我们也得到非常宝贵的经验,大会又安排了一个聚餐联谊机会,使我们能与许多前辈请益,这次看到大家都能从头到尾坚持听完,并非常踊跃发言,我们非常感谢大会的安排,并且服务人员也非常热心非常周到,我们非常满意,希望有机会下次能在无锡举办。

    锦江集团、九阳、成都银象等冷链物流企业领导们,除了专心做笔记以外,也不忘针对自己企业的问题发问,也得到演讲嘉宾一一的回答。例如:有人问到:「在冷库中如何防止结露或滴水」,嘉宾回答:加装几台电风扇吹风来解决;有人问:「现在是否是发展冷链的好时机」,嘉宾回答:冷链物流的发展现正是时候,并且会越来越好,世界各国都一样,当人民生活所得愈来愈高,对食品品质的要求会更加严厉,国家食品安全的规范也会愈来愈严苛,这都会推动冷链的发展,未来冷库将逐渐区分出温度带,各种温度带有不同的保管物,从进货开始到出货为止,必须在严格的品管要求下完成。外商企业如哈根达斯、肯德基等对冷链食品的安全卫生要求非常严谨,并且经常稽查,这也是对社会负责任的做法,随着国际连锁企业愈加发展,未来将是品质的竞争,国内产业界也必须有深刻的理解。有了社会的要求,政府食品监管部门的立法监督,货主企业对冷库的兴建品质与管理品质也将更加严格。

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