普洱茶，越陈越香！

　　没有合适的仓储，茶叶放坏了，啥也不是！

　　2014-2018年，云南普洱茶累计产量达65万吨，累计库存35万吨。

　　这些普洱茶库存，主要分散在中小企业手中，小、散、乱地储存着。再高端的普洱茶，一旦仓储坏了，只是一堆枯叶！

　　海量库存，科学管理规划，做到有效仓储，这是普洱茶行业的重大考验！

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　　普洱茶库存现状

　　普洱茶，越陈越香。存新茶，卖旧茶，一直是行业观念。久而久之，普洱茶，有了庞大的库存。

　　海量库存，主要来自两个阶段：越陈越香时代，名山古村时代。

　　2003-2007年，普洱茶复兴

　　2003-2007年，普洱茶在大陆市场复兴，普洱茶越陈越香，藏茶能升值，吸引上百亿民间资本涌入普洱茶。

　　一时间，满城皆是普洱茶。茶山上，祖祖辈辈种地的茶农成了香饽饽，退休三次的大厂老茶工，都被请出来指挥工艺。

　　普洱茶做出来后，一件件搬上卡车，源源不断地运到了广东的大茶仓。普洱茶的库存，短短几年就形成了。

　　2006年，广东普洱茶库存到达巅峰，这些普洱茶，主要集中在广州芳村、东莞等地的大茶商手中。

　　东莞藏茶，数千平米的大茶仓，一眼望去，十分可观。东莞茶仓的内部，技术完全没有问题。

　　过道上有吸味防潮的木炭，墙壁上一排排温度计，门上挂着小本本，巡查人员随时记录温度，严格控制仓储环境。

　　莞藏普洱，多为系统化、规模化的藏茶。

　　名山古村时代

　　2007年6月，普洱茶市场遭到重创，经过一年的寒冬。2009年，普洱茶又一次缓慢复兴。名山名寨，古树纯料成为普洱茶的旗帜。

　　古树茶的崛起，给中小茶企带来了红利。小茶企上茶山，采摘古树茶，自己动手炒茶，凭着茶叶质量，在市场中分到了一杯羹。

　　2013年，古树茶市场发展到了顶峰，随后，古树茶市场逐渐平稳。普洱茶产量越来越大，消费市场却没有迅速扩张。普洱茶的库存，又一次形成。

　　2014-2018年，云南普洱茶累计产量65万吨，累计库存35万吨。

　　2019年，云南普洱茶产量15.5万吨，内销10.55万吨，出口0.28万吨。库存4.67万吨。

　　2020年，受疫情影响，普洱茶市场疲软，库存比起往年，只有过之而无不及。往后几年，普洱茶库存，依然会逐渐扩大。

　　这些库存，主要集中在云南中小茶商手中。

　　中小茶商的藏茶，能实现标准化、规模化的屈指可数，大多数茶商的藏茶都比较随意。

　　有的茶商直接把茶叶堆在车库，雨季一来，容易被淹，容易受潮；有的茶商在小区租一个房子，就当仓库。

　　有的人直接把茶叶藏在自家卧室，一边住人，一边藏茶；有的藏茶湿度把握不住，久而久之，茶叶变潮，干茶有了一股异味。

　　简言之，中小茶商的藏茶，表现为小、散、乱，没有标准化、规范化的茶仓，茶叶极易吸味。

　　这样的普洱茶仓储，能否越陈越香，能否有良好的转化，后期是否有茶客买单，很多人都打上一个大问号？

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　　数十万吨普洱，需要规范的仓储

　　普洱茶，靠投资、品饮、收藏，三驾马车驱动。然而，少了规范的仓储，效果无从谈起。

　　顶级冰岛老班章，仓储环境不好，存放三五年，高端茶叶变成一堆废草。两眼盯着，丢了可惜，留着更痛。

　　二十年前收藏的好茶，本想着与自己一起变老，等老了有茶喝。然而，一朝仓储不利，只剩一地叹息。

　　行业需要好的仓储，然而，目前的现实却是：普洱茶仓储小散乱，很少有有规范的茶仓，就连干仓和湿仓，都还在争论不休。

　　这样的争论，没有解决普洱茶行业的实际问题，还让普洱茶这趟水，看起来很深。

　　更严重的，制约着普洱茶这个大产业的发展，外行人一看普洱茶家里，干仓湿仓动不动就掐架。多少茶客刚入普洱茶这扇门，就被吓得退了出去。

　　规范化仓储，行业的刚需

　　就品饮来说。普洱茶仓，应科学、系统地分析温度，湿度，光照，空气，菌群环境等因素，对普洱茶后期转化的影响。

　　还要根据不同茶叶特点，比如勐海大叶种与勐库大叶种，能否给茶叶最适宜的仓储环境，后期获得最理想的口感、汤色和韵味。

　　不仅茶客、茶商想体验这样的 仓储转化，学院派也想借此多做普洱茶理论研究。

　　就投资来说。普洱茶越陈越香，有升值的空间。然而，这些年来，茶商大把资金压在茶上，很难变现。

　　由于普洱茶缺少规范，很难对茶商的普洱茶进行评估，如此一来，很大程度上限制了茶商的现金流。

　　有效的仓储，对普洱茶进行科学评估，并生成金融化仓单，给茶企注入活性资金。这是盘活普洱茶市场的重要方法。

　　就收藏来说。科学的仓储条件和仓储时间，是普洱茶生命的健康延续，更是普洱茶升值的关键保障。

　　普洱茶只有获得理想的转化和营养环境，才会有更大的增值空间。

　　写在最后：

　　目前，普洱茶行业还有很多混乱的问题，比如工艺混乱，仓储不规范。然而，普洱茶已经朝着规范化发展。

　　临沧一些地方，已经通过规范处置所，来规范普洱茶的工艺。既保证了普洱茶工艺不绿茶化，还保障普洱茶越陈越香的能力。

　　云茶大产业背景下，工艺规范已经逐步实行，普洱茶规范化的仓储环境，

　　基于人工智能、区块链的有效仓储，

　　不会远了！