快速消费品在全球经济中一直占有非常重要的地位，人们日常生活所需的消耗补充都离不开它。

　　快消品企业面临着市场更为细分、响应更为迅速、价值链不断地向下游转移和更加准确把握消费者的需求等方面的挑战。同时，消费趋势、季节与周期性、分销渠道、响应速度、品质保障、物流成本都决定了一个快消品企业的竞争力。该行业的供应链相对较长，运行节奏较其它行业要快，有效的整合统筹供应链是快消行业的重中之重。

　　为了更深入的了解快消品行业供应链物流运作，新创融媒专访了某零售巨头的物流工程及方案领域的资深专业人士胡国辉先生，请他对快消品行业供应链物流体系建设方面的相关经验进行深度分享。

　　新创融媒：近年来，面对新冠肺炎疫情巨大冲击和复杂严峻的国内外环境，我国快消品市场的发展情况如何？

　　胡国辉：自疫情爆发以来，快消品市场面临着巨大的挑战。整体市 场 的 业 绩 都 处 在 低谷，各个企业都在努力寻找存活下去的模式和新的增长点。从市场数据上看，传统干货品类商品的销售压力更大。但同时，生鲜市场包括冷冻、冷藏、以及果蔬业务的增长超过预期。

　　在运营模式上，疫情期间的封控政策改变了顾客消费习惯，消费场景加速从线下走到线上，式样也更加多样化，除了线下门店直售和传统电商模式，“社区团购”、“即时零售”等多种互联网零售模式快速成长。既对实体企业带来了冲击，也给他们带来了新模式的借鉴。

　　新创融媒：在互联网电商的冲击和影响下，快消品行业在物流模式方面发生哪些变化？

　　胡国辉：在互联网零售的冲击和影响下，快消品行业在物流模式的变化主要有如下几点：

　　一、疫情冲击下，“活下去”成为企业的第一使命。企业开展物流全链路的降本增效活动以及精益化管理成为常态。诸如上下游之间的快速信任收货、门店侧的无人值守、自助收银等都是从物流链路上改善配送时效、优化服务质量、提升客户体验，也是快消品市场降本增效行动的具体项目体现。而且这种趋势将逐步扩大。

　　二、一些源自互联网企业的创新履约模式也开始陆续应用于快

　　消品行业内，帮助企业改善履约效率和降低物流成本。越来越多的零售企业结合2B/2C/到家的业务需求，立体化的融合中心仓、区域仓、转运仓以及前置仓的物流网络配置思路。在配送履约时效上则结合零担、整车、快递、末端宅配、骑手资源。其特点是既要满足店配时效性、大批量、稳定性、集约化要求，又能满足到2C/到家的多批次，高频率、快流转、前置化的特点需要。

　　三、仓库功能的定位开始迭代，从传统的收发存，将逐渐演化为多功能全渠道的履约能力，在仓库能力建设上、也不再简单地追求处理能力和库容的增加，未来越来越强调多元化业务及订单的高效流转。

　　四、此外随着人力成本逐年攀升、土地的稀缺、劳动力供给下降以及技术人才的红利。这些因素都决定了仓库的自动化和智能化也将成为未来趋势。虽然目前的技术尚不能覆盖物流全场景，但是在部分场景里还是有了一个很好的应用和起步。诸如自动存取系统应用于存储、分拣输送机、自动播种以及AGV应用于分拣搬运。

　　新创融媒：快消品物流应当如何进行数字化供应链建设？

　　胡国辉：在企业进行数字化供应链建设的过程中，我们可以看到，从自动化到智能化，从人机分离到人机协作，从集中式总控到分布式部署，从场的元素隔离到场的元素互联（人、物、信息）。

　　数字化供应链建设的底层其实是数据赋能和万物互联。

　　企业首先需要构建了一个覆盖全链路的底层数字化架构，我们也称为数字化供应链控制塔。所有信息都将被整合到这个巨大的数据基础架构中，无论这些信息是来自OS、WMS、TMS、WCS系统还是机器传感器，实现互联互通，并通过后台采集和管理数据，实时了解供应链的动态情况，且执行所需的分析优化，并相应地调整流程与策略。

　　除了底层数字化架构搭建，优先推行可视化的数字供应链。通过场景规划和实时监控，提升供应链的可视化水平和异常响应速度。从企业内部的物流节点，串联起上下游、内外部的供应链资源，实现协同效应。

　　新创融媒：在供应链数字化转型的过程中，面临哪些难点和痛点？

　　胡国辉：在供应链数字化转型的过程中，面临以下难题：

　　其一，上下游、内外部供应链资源间的协同尚需打通。诸如库存共享的打通。

　　其二，针对可视化数据的实时动态呈现，底层的分析因素视野较窄、对应优化调整尚无法积极快速响应。

　　其三，供应链数字化过程中、数字化架构多基于目前现状，受限于资源等因素限制，无法完整客观呈现未来的优化路径，造成数字化后应用或水土不服流于形式，或只是在局部场景里得以应用，作用有限。

　　针对以上的痛点和难点，企业优先的任务是对目前的业务进行梳理，构造一个覆盖全链路的数据架构，完成业务流程上的转型和标准化，再将供应链的各链路串联起来并将供应链中台化。实施前，可以利用数据孪生或其他技术最大化的呈现现实场景，并依此修正优化数智化路线。在具体实施的过程中，企业需要找到技术和供应链业务的结合点，利用技术优化、指导现有的供应链业务和流程。

　　此外技术的迭代和应用也很重要，供应链的动态流程必须在各个层级上得到有效准确的跟踪，以实现效率、灵活性、可视性和透明度的需求。

　　新创融媒：快消品行业未来将面临怎样的新发展？物流服务企业与技术装备供应商应如何更好的服务于行业？

　　胡国辉：关于快消品行业未来面临的发展趋势，个人认为主要体现如下4点：

　　1.零售新渠道日趋多样化。诸如类似抖音电商的新型即时零售、以Costco和山姆为代表的会员店等新渠道增量较快。

　　2.线上线下进一步融合。电商和实体店在对方的优势领域进行渠道拓展和补点，整合线上线下资源实现双赢。

　　3.零售行业的社交化特征更加明显。越来越多的企业利用微信、抖音以及小红书等社交平台与消费者互动，打造自有的消费生态圈；

　　4.受疫情的影响供应链压力及成本较大。这倒逼快消品行业对商品结构及功能进行优化调整。

　　供应链的数智化转型是未来的趋势。物流服务企业和技术装备供应商需要契合行业和企业的业务需要，将数字化、智能化推广应用到整体供应链的各个环节，提供端到端的数智化解决方案。帮助企业提高物流效率，降低成本。