一米鲜创始人焦岳表示，一米鲜采取C2B+O2O模型，使困扰生鲜的耗损问题得到了一定程度的解决，以前水果行业的月度损耗率大概在20%左右，一米鲜目前控制在1.5-2.0%之间，降低了90%左右的损耗率。

　　对于为什么采用C2B+O2O模式，焦岳表示，一米鲜做C2B，以销定采，是为了倒推产业形态。以O2O为前提，在效率和成本上考虑问题。目前，一米鲜整个供应链不超过12个小时，基本上当天就可以将商品交到用户手中。